**锅贴是由北方传入南方的新型锅贴风味，结合了北方传统口味和江淮地区人民的饮食习惯，经过数十年的演变，诞生了如今热炒江淮的**锅贴。已被餐饮协会评为“江淮名小吃”。**锅贴皮薄馅多，五花肉味道正、营养丰富，不含任何生长元素等物质，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效果。

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